第14章:传承背后的故事-《我真不是山野大家》


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    “对了,李先生,看您的视频,好像做这道菜的工序还不少,用到的配料也很丰富对吧?”沈馨抛砖引玉的问道。

    “还行吧,你们看了就知道。”李子夜带着众人走进厨房。

    为尽地主之谊,他提前准备好了螺蛳粉的各个食材。手工米粉一条条的挂在竹排上,十三种极品香料,茴香、母丁香、白寇、毕波、当归、党参、香草、香砂……分装在木盒内。

    丰富的配菜,如酸豆角、木耳丝、香菇丝、腐皮、榨菜、酸萝卜等……堪称琳琅满目。

    “哇,小小的一碗螺蛳粉,竟然要准备这么多材料。难怪当初看视频的小伙伴,都馋哭了……”

    见到如此繁多的食材,沈馨和工作人员们,不由得睁大眼睛。她们平时看人做菜,无非就准备几样。然后刷刷刷往锅里一炒完事儿。

    但李子夜这边,却不同。无论规模还是工序,都要讲究不少。跟前者完全不是一码事。

    正当众人睁大双眼的时候,只见这时,李子夜开始生火、烧柴。等火势渐旺后,将洗干净的螺蛳肉,一并倒入油锅。

    只听“滋啦”一阵响,螺肉被爆炒出香味。李子夜右手挥铲,左手拿起桂皮、香草等极品香料,依次投入油锅。

    在高温的烹饪下,螺肉和香料被炒出金黄色泽,爆出的香气非常诱人。

    到了这一步,在场的工作人员,包括沈馨本人,都不自觉的咽了咽口水。她们驱车赶路,到现在都还没吃过东西。肚子早已空空如也,饿得咕咕叫。

    “哇,实在太香了,为什么会这么香啊…?”沈馨望眼欲穿的看着,眼睛都不舍得眨一下。

    至于现场主持、采访什么的,如果不是考虑到工作问题。此刻的她真不想拍摄,只想安心的等着嗦粉。

    “唔……不知道电视机前的观众,能不能感受到哦!油爆螺肉的香气里,混着桂皮与茴香的清香……闻起来真的很馋人。”

    沈馨一边主持,一边走到炉灶旁。她主持的相当辛苦,全程不断地咽口水,还要保持咬字清晰。

    “额,李先生,请问我能品尝一下这螺肉吗?”沈馨,近水楼台先得月的问道。她超想得到某人同意的答复。


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