螺蛳粉-《美人小吃店》


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    螺蛳粉

    万寿节过后的第二日,月牙儿早早地就来了清福店。

    清福店里已被打扫的干干净净,当差的人全来了,统一穿着新做的衣裳,蓝衣白袖,瞧着很干净。

    左厅里,郭洛将手背在后头,来回折返的走,终于还是忍耐不住去问月牙儿。

    “萧老板,今日当真会有很多人来吗?”

    月牙儿从窗里望出去,夏日的阳光醒得很早,照耀在庭前,一片光辉。

    “您放心,绝对有很多人来的。”

    她说得一点不错,等了没小半个时辰,清福店便陆陆续续迎来许多客人。

    多是昨日进宫领宴,尝过暗香茶滋味的人家派来的家仆。

    能有资格进宫贺万寿节的,皆是非富即贵的人家,听了暗香茶四十两银子一斤的报价,眼睛都不眨一下,还觉得唯有这个价位的茶,才陪让自家侍长入口。

    可惜如今现成的暗香茶并不多,清福店不仅要求一户只能买三斤,还要求必须在清福店买满八十两银子的茶叶,才能买到一斤暗香茶。

    就是这样严苛的规矩,才过晌午,店内的暗香茶现货也卖完了。

    来得晚的,只有预约下一批的份。

    等到日落时分,清福店送客歇业,账房先生将今日的账送给郭洛过目。

    看过今日流水账后,郭洛彻底服了:“我原以为她是胡闹了,没想到还真行!”

    第一批买到暗香茶现货的家仆回府的时候,都争着抢着向府里的侍长邀功。

    这么难买且少量的茶叶,他们好不容易才买回来的。

    他们的家主人一听,觉得颇有面子,虽然心里觉得这茶叶的确有些太过稀有高价,但想起贵妃娘娘所说的话,心里那一点点不平立刻烟消云散。

    要不是这茶好,贵妃娘娘何以至于连宫中的御茶都不吃了,叫人到外头买这暗香茶?

    在这等豪门世家,讲究一个“物以稀为贵”,得了几两暗香茶,转头自家就要寻个由头办一场宴会,也许是赏花宴、也许是赏画宴……不拘是什么由头,只要能将其他人家邀过来,炫耀一下自家能买到贵妃娘娘爱吃的暗香茶就好。

    有了贵妃娘娘指定的名声加持,加上这暗香茶的滋味着实超凡脱俗,又有月牙儿私下里的饥饿营销。

    很快,整个京城富贵人家圈子里便流行起了这种暗香茶。

    清福店赚得铜满钵满,月牙儿却也没歇着。

    她向来以为做事就要做全套,从暗香茶的口感考虑,最佳选项还是才出窑,就立刻出售,不然怕是有损茶叶的风味。

    于是在同郭洛商量后,她索性在京郊设了一个茶厂,等南边的船将茉莉花同碧螺春运来,在京郊茶厂进行窑制。

    这日她从京郊茶厂回来的路上,见着一个大池塘,有些农户正赤着脚在浅水处摸螺蛳。

    宽底窄口的竹笼里,放着好些螺蛳。

    月牙儿见了,忽然想起从前吃过的一种美食来,便叫人将那一笼螺蛳买了下来。

    杏糖记打烊后,鲁大妞坐着小轿回到杏宅,才进宅门,鼻子一耸,柳眉倒竖的骂:“是谁打翻了净桶不成?”

    江婶瞪她一眼:“小声些,是东家在做吃的?”

    “她又炸臭豆腐了?”

    鲁大妞满脸疑惑的往厨房走,只见灶上正煮着一锅粉,月牙儿回首冲她笑:“哪有你说那么夸张?

    都没有放酸笋的。”

    “就是有种淡淡的臭味,从前我进门都是闻到花香的。”

    鲁大妞嘟囔着,凑过来瞧:“这是什么粉?”

    “螺蛳粉。”

    一大碗螺蛳粉,洁白如玉的米粉浸泡在猪筒子骨与螺蛳共同熬煮出来的高汤里,吸收足了鲜味。

    用筷子夹起来,往嘴里一嗦,滑、软、爽,口感弹牙。

    炎炎夏日里吃上这么一碗螺蛳粉,汗透湿衣裳的同时,只觉畅快无比。

    吃完螺蛳粉,鲁大妞再不说什么臭不臭的话,只是嚷嚷着要再买些螺蛳回来。

    等到清福店茶厂的事安排妥当了,荷花已开至荼蘼,风一吹,落满荷叶,昭示着夏天即将接近尾声。
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