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    这道菜需要刀工比较严谨，方流光刀工比吴小妹好，而且他本就是上海本地人，选这道菜没有什么刻意针对，就是做自己更有信心的料理。

    吴小妹被动拿下将军过桥，这道菜考验厨师对食材属性的了解程度，和制作过程中的火候把控。

    总体上来说，这道菜对于吴小妹的难度，和方流光主动挑战的刀工菜松仁鱼米基本差不多，最后谁能够胜出，就看谁的临场发挥更好。

    比赛时间同样一个小时，赛制和上一场也一样。

    由于两人之间的关系比较好，再加上对冠军的欲望都不怎么强，比赛过程中的火药味基本没有，时不时还互相隔着烹饪台调侃几句，整体氛围很和谐。

    看上去有那么一种，各自尽力而为，谁能获胜都会由心的祝福。

    赛场上两位选手很轻松，场边观看的谢清风等人也很欢乐，直播间的弹幕也是各种逗笑。

    与上一场的半决赛，完全是截然不同的风格。

    在这种和谐的比赛氛围下，一个小时很快过去，心情放松的方流光和吴小妹，都超水平发挥完成的料理。

    “方大哥，你做的很不错哟。”

    “你也不耐，看上去也很漂亮，哈哈。”

    端着菜上台的吴小妹和方流光，把菜放到试菜台上，互相击掌表示庆祝，顺带还笑着调侃了一句。

    “你们俩现在的状态，还真是体现了什么叫做友好切磋，哈哈。”

    曹柯凡用调侃的方式引话，接着转入正题说道：“经过一个小时的烹调，你们俩都呈现了一道有关鱼的料理，究竟谁的更胜一筹，我将用我的舌头来说话。”

    话毕，曹柯凡走到试菜台前，端详着松仁鱼米说道：“从整个外观来说，这道菜整体五彩斑斓，挺让人有食欲的。”

    评价完料理外部的形，曹柯凡接着用调羹舀了一勺米粒状的松仁鱼米，放入口中细细品尝。

    “嗯，不错，挺好吃的，松仁的香，鱼米的软嫩，配上那恰到好处的挂浆汤汁，整体上达到了这道菜该有的味道。
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