第166章 『问题矛盾不断』-《舌尖上的炊事兵》


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    红队这边经过一轮小争议,终于各自推着购物车,进入超市开始购买食材。

    另一边谢清风为主的蓝队,这时候也已经抵达了菜市场,虽然三人没有争执,可同样遇到了两个小麻烦。

    在坐车过来的十几分钟里,蓝队三人在车上做了讨论。

    桂花肉是尚海的本帮经典菜,基本家家户户的宴席上面,都会有这一道用鸡蛋等腌制的五花肉,裹上面粉炸到金黄酥脆,在古时被称之为“黄金肉”的菜来讨个好彩头。

    方流光是尚海本地人,对这一道菜并不陌生,不过他更擅长做老尚海面拖蟹。

    本着精益求精做出最高品质,谢清风把老尚海面拖蟹分给了他,由他来做这道谢清风和吴小妹都不会做的菜。

    剩下的古法桂花肉和松鼠鳜鱼,谢清风都会做,而吴小妹只会做松鼠鳜鱼。

    可松鼠鳜鱼是一道刀工菜,里面并没有松鼠,而是把鱼肉经过精细的花刀,通过拍粉油炸之后,摆盘呈现出一只松鼠的造型。

    问题就在于吴小妹的刀工,仅仅只是入门级的阶段,普通餐厅里倒也还算凑活,可面对六名美食界的大神,她自己都没自信能够做出完美造型来。

    会做这道菜,刀工却达不到极致,这就有点麻烦了。

    在临近抵达菜市场下车之前,最终三人经过商议之后,决定2+1混合协作,完成这一场极限难度团队赛。

    所谓2+1混合的意思,就是把蓝队三人分成两个小组,由方流光来独自完成老尚海面面拖蟹,谢清风和吴小妹两人搭配,共同完成剩下来的两道。

    这样谢清风可以主打刀工,吴小妹负责打下手,将这两道菜给做出来。


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