第二十七章 同行是冤家-《奋斗在晚明》


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    便是历任县令、知府都得给卢家几分面子。

    即使卢家真得把宁记酒楼砸了也没什么,官府最多睁一只眼闭一只眼。

    “小的明白了,这便去办。”

    ......

    ......

    “三哥哥,今日一共收了五十六两银子,刨去本钱,应该赚了三十两。”

    七郎清算了今日的账目,兴奋的挥舞着拳头。

    “赚了这么多?”

    宁修也是有些惊讶。

    酒楼现在还只是试营业,所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价,赚的银钱将会更多。

    果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。

    这其实是一个消费人群定位的问题。

    手抓饼的目标人群就是普通百姓,走的是薄利多销的路子。

    而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵,也可以是豪商巨贾,普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。

    从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高,而烤串价格较低,也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。

    “三哥哥,这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子!”

    一万两银子是什么概念?

    这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。

    即便是大盐商、大茶商,走一单也就是赚这个数。

    当然,不能和贪官去比,人家手中有权柄,克扣贪墨些银饷不要太容易。

    “七郎,你的假设太理想化了。一天能够赚三十两,并不意味着每天都能赚这个数。现在是试营业,菜品便宜来尝试的食客多。等到恢复原价,或许便没有那么多人愿意来吃了。”

    宁修觉得有必要给七郎泼一盆冷水,让他好好冷静一下。

    不然这小崽子还不定膨胀成什么样呢。

    便在这时一个身着墨绿色蜀锦罩衫的中年男子踱步走了进来,也不知会便大马金刀的坐了下来。

    “客官,不好意思。我们今日歇业了。”

    七郎赶忙走过去赔笑道。
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