第十七章 皂化反应-《奋斗在晚明》


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    从三叔那里收来的一小推车骨头、碎肉也才花了十两银子,这些东西足够支撑他做出上万块肥皂了。

    “七郎、十郎,你们且随我来。”

    宁修把二人领到了灶房,指着那些骨头碎肉道:“把这些放到锅里。再倒少许水煮。”

    刚刚见证了神奇,现在七郎和十郎对宁修可谓是言听计从。

    七郎将柴火丢进灶内,点燃后拿铁钳子捅了捅保证火势旺盛。

    十郎则将碎肉和骨头丢进锅内,又倒入少许的水。

    宁修前世在老家,就用这种土法提纯过油脂,故而信心满满。

    不得不说,三叔给的这些骨头、碎肉还是很有料的。

    煮了不到半个时辰,厚厚一层油脂便浮在表面。

    宁修亲自用勺子将油脂滤出,装在一个小木桶中。

    他做了示范,接下来的任务自然就交给七郎、十郎了。

    从骨头、碎肉中提取动物油脂的过程并没有太大的技术含量,但很繁琐耗时。宁修的时间宝贵自然不可能把时间都花在这上面,故而他打算把七郎、十郎培养成左膀右臂,代替他完成这些工作。

    等到将满满一锅的油脂滤出,宁修便叫七郎、十郎将院子里晾着装有烧碱溶液的木桶抱来。

    “接下来,三哥我便要给你们个惊喜。”

    此时铁锅已经清理完毕,宁修搓了搓手掌,先是端起木桶小心翼翼的将烧碱溶液倒了进去,随后又将滤出的动物油脂倒入烧碱溶液中。

    “七郎,快!取一根木棍来。”

    宁沂连忙递来一只木棍,宁修接过后将木棍探入锅中,搅拌起来。

    动物油脂比起植物油,水解、分离的效果都要更好,但一定要不停搅拌,才能有最好的效果。

    皂化反应的过程中当然少不了加热。七郎和十郎不停的加着柴火,并用铁钳探弄,保持火势旺盛。

    渐渐的铁锅中的油脂消失了,取而代之的是粘稠的黄褐色液体。

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